Ha magas a vérnyomásod, érdemes a konyhasót valami másra cserélni: tökéletesen helyettesíthető vele.
Egy tízest letagadhat, aki ilyenre festi a haját - 2025 tavaszán ezt az árnyalatot válaszd
A magas vérnyomás kezelése szempontjából kulcsfontosságú tényező lehet a sófogyasztás típusa. Egy friss kutatás alapján a káliummal gazdagított sóhelyettesítők használata jelentős mértékben mérsékelheti a stroke újbóli előfordulásának kockázatát, továbbá hozzájárulhat a stroke következtében bekövetkező halálozási arány csökkentéséhez is.
A legfrissebb kutatási eredmények azt mutatják, hogy a hagyományos asztali só helyett használt káliumtartalmú sóhelyettesítők jelentős előnyöket kínálnak. Ezek a sóhelyettesítők 14%-kal mérséklik az újabb stroke kockázatát, és 21%-kal csökkentik a stroke miatti halálozás esélyét. A vizsgálat a Salt Substitute and Stroke Study (SSaSS) keretein belül zajlott, amely egy átfogó klinikai kutatás volt, és kínai falvakban végezték, ahol a résztvevőket átlagosan öt éven keresztül figyelték meg.
A kutatás során 15 249 olyan személyt vontak be, akik már átestek stroke-on, és az átlagos életkoruk 64 év volt. A vizsgált sóhelyettesítők összetétele 75% nátrium-kloridból és 25% kálium-kloridból állt. Az eredmények azt mutatták, hogy azok számára, akik a hagyományos sót ilyen alternatívával helyettesítették, jelentősen csökkent a stroke megismétlődésének valószínűsége. Különösen figyelemre méltó volt a hatás a vérzéses stroke esetén, amely a véredények megrepedése következtében fellépő vérzésből adódik; ebben az esetben a kockázat 30%-kal csökkent, míg a stroke-hoz kapcsolódó halálozási arány 21%-kal alacsonyabb volt.
Dr. Rebecca DiBiase, a vaszkuláris neurológia területén jártas szakértő, hangsúlyozza, hogy a magas nátriumfogyasztás hosszú távon növelheti az érfalakra nehezedő nyomást, ami érszűkülethez és a stroke kockázatának emelkedéséhez vezethet. Thomas M. Holland, a RUSH Institute for Healthy Aging professzora pedig rámutatott, hogy a káliumban gazdag sóhelyettesítők hasznosak lehetnek a vérnyomás optimalizálásában, mivel a kálium értágító hatású, így csökkentheti az érfalakra gyakorolt terhelést. Egy korábbi cikkünkből pedig megtudhatod, mely ételek bővelkednek káliumban.
Kiran Campbell dietetikus hangsúlyozta, hogy már egy apró, mindössze 1 mmHg-nak megfelelő vérnyomáscsökkenés is 5%-kal mérsékelheti a stroke kockázatát. Ennek fényében a hagyományos só helyett a káliumban gazdag alternatívák használata egy egyszerű, mégis rendkívül hatékony megoldás lehet a stroke-on átesett egyének számára.
A szakértők hangsúlyozzák, hogy különösen fontos, hogy a vesebetegségben szenvedők, illetve azok, akik vérnyomáscsökkentő gyógyszereket alkalmaznak, feltétlenül konzultáljanak orvosukkal, mielőtt káliumtartalmú sóhelyettesítőket kezdenének el használni. Az orvosi tanács kérése elengedhetetlen a biztonságos használathoz.
A legoptimálisabb eredmények elérése érdekében célszerű nem csupán a sót kiváltani, hanem általánosan is mérsékelni a nátriumbevitelt. A DASH-diéta például kiemelkedő választás a szív egészségének megőrzésére; további információkat erről a diétáról itt találhatsz. Ezt az egészséges életmódot könnyen megvalósíthatod, ha friss alapanyagokat fogyasztasz, fűszereket és gyógynövényeket használsz, valamint kerülsz minden feldolgozott élelmiszert.
